基本的に言って、ビールはアルコール度数の高い飲み物ではありません。何といっても醸造酒ですので、ある程度アルコール度数が上がると微生物が活動しなくなってしまうからです。しかし、酒精強化などによってアルコール度数を上げたビールが存在しています。

例えばオランダのアムステルダム社のビールは、一般的な製品は5％程度なのですが、それよりも強いラインアップを揃えています。その上のストロングは6.8％のアルコール度。この程度ならまだ飲むことが出来ます。その次はエクストラストロング8.4％。だんだん醸造酒の味ではなくなってきます。最強のアムステルダムマキシマは11.6％で、既にウイスキーのような風味になっていました。やはりビールは5％程度が一番美味しいようです。

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